Nieuws

Hoeveel eten wij op een dag en krijgen we wel de juiste dingen binnen? Het zijn vragen waar gezonde mensen niet of nauwelijks mee bezig zijn. Voor...

Hoe neem je diversiteit en inclusiviteit mee bij opdrachten waar bijvoorbeeld veel personeel wordt ingezet, zoals catering of schoonmaak?

Vegetarische producten zijn geen optie, maar de standaard. Dit is sinds kort het uitgangspunt van de Faculteit der Sociale Wetenschappen van de...

Er komt heel wat kijken als je een een visie op catering voor ruim 38.000 ambtenaren, werkzaam op negen Haagse ministeries, in een hybride...

Vanaf 1 november komen er geen wegwerpbekers meer uit de koffieautomaten in de gebouwen van Universiteit Utrecht. De maatregel loopt vooruit op de...

Met ingang van 1 januari is Compass Groep de nieuwe cateraar van Hogeschool Saxion. Het bedrijf vervangt daarmee Appèl, dat nu nog de catering...

Elf bedrijfscateraars committeren zich aan de 'meer plant, minder dier'-doelstelling van Wakker Dier. In 2030 is minimaal zestig procent van de...

Frank Veldhof is in september gestart als algemeen directeur van Paresto. Hij is per 27 oktober de opvolger van Dirk Uittenbogaard, die dan de...

Een fris nieuw studiejaar en een vers koffiecontract: Jacobs Douwe Egberts Professional en Hogeschool Utrecht kiezen opnieuw voor elkaar. Deze...

De horeca verspilt ten opzichte van 4 jaar geleden iets meer dan 9% minder voedsel. In totaal verspilt de horeca nog altijd 55,4 miljoen kilogram,...